Regolare l’introduzione, il consumo e la distribuzione di alimenti negli spazi scolastici significa intervenire su più aspetti: tutela della salute, prevenzione delle allergie, sicurezza igienico-sanitaria, responsabilità del personale e gestione delle iniziative occasionali. Per supportare le istituzioni scolastiche è disponibile un gruppo di documenti operativi composto da regolamento, circolare applicativa e modulo di autorizzazione, pensati […]
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